南和县郝桥镇东薛屯村与河为邻，酥鱼是这里的传统名吃，而“老拐酥鱼”更是这里的金字招牌。“老拐”名叫薛秀民，1963年出生，3岁时足部烫伤留下残疾而被外人送号“老拐”。在注重传统的同时，他又加以改进。薛秀民知道，要做出人人想吃，人人爱吃的好酥鱼，仅仅有好的配方和精准的火候控制还不够，做出好口味酥鱼的必需要有上好的活鱼和上好的辅料。因此他对进料制定了严格的标准，不达到标准坚决不进。 　　为使酥鱼的鱼香口感得到进一步的改善，薛秀民还不断请人品尝自己的酥鱼给自己“找别扭”。在请人品尝自己的酥鱼的同时，他还积极观察市场，只要有新品牌的酥鱼上市，他都会最先买回和工人们一起观其色，品其口感，细细品评其优缺，对照改进自己的酥鱼。 　　薛秀民做鱼不偷工减料，不弄虚作假，做出的“老拐酥鱼”，无论色、香、味，还是口感和营养都特别独特。独特的酥鱼为他招徕更多的顾客。有不少人从几十里外专程来买他的“老拐酥鱼”，如遇假日销售高峰，他店前还常常排起买鱼长龙。不少吃过薛秀民酥鱼的人这样说：“他的酥鱼看起来是一条鱼，鱼形完整，但骨酥刺烂，鱼肉鲜香，口感味道独特，一开始是冲着这鱼的特色和名气，吃了一段时间后，似乎上瘾了，隔几天不吃一条心里就想得慌。” 　　后来薛秀民对“老拐”商标进行了注册,“老拐酥鱼”也因此而得名 老拐肉食店还有很多，美味佳肴，   酱猪蹄美味可口，味道不凡，有机会来品尝下   鸡爪也是非常好吃，

香喷喷的酱肉

酱猪蹄美味可口，味道不凡，有机会来品尝下

烧鸡味道也不错

南和县郝桥镇东薛屯村与河为邻，酥鱼是这里的传统名吃，而“老拐酥鱼”更是这里的金字招牌。“老拐”名叫薛秀民，1963年出生，3岁时足部烫伤留下残疾而被外人送号“老拐”。在注重传统的同时，他又加以改进。薛秀民知道，要做出人人想吃，人人爱吃的好酥鱼，仅仅有好的配方和精准的火候控制还不够，做出好口味酥鱼的必需要有上好的活鱼和上好的辅料。因此他对进料制定了严格的标准，不达到标准坚决不进。
　　为使酥鱼的鱼香口感得到进一步的改善，薛秀民还不断请人品尝自己的酥鱼给自己“找别扭”。在请人品尝自己的酥鱼的同时，他还积极观察市场，只要有新品牌的酥鱼上市，他都会最先买回和工人们一起观其色，品其口感，细细品评其优缺，对照改进自己的酥鱼。
　　薛秀民做鱼不偷工减料，不弄虚作假，做出的“老拐酥鱼”，无论色、香、味，还是口感和营养都特别独特。独特的酥鱼为他招徕更多的顾客。有不少人从几十里外专程来买他的“老拐酥鱼”，如遇假日销售高峰，他店前还常常排起买鱼长龙。不少吃过薛秀民酥鱼的人这样说：“他的酥鱼看起来是一条鱼，鱼形完整，但骨酥刺烂，鱼肉鲜香，口感味道独特，一开始是冲着这鱼的特色和名气，吃了一段时间后，似乎上瘾了，隔几天不吃一条心里就想得慌。”
　　后来薛秀民对“老拐”商标进行了注册,“老拐酥鱼”也因此而得名
老拐肉食店还有很多，美味佳肴